おすすめの馬刺し・チキン南蛮など～東京で九州料理を～

2021/01/25

１月２５日　中華まんの日

　こんばんは！　西麻布博多もつ衛門　渡部です。 　中華まんの起源は、中国の三国時代（220年頃）、名将・諸葛孔明が作らせたことで知られています。　南方の蛮族を征伐するため川を渡ろうとした孔明ですが、川がはんらんして渡れません。　当時は川を静めるために、人頭を水神にささげ事になっていましたが、部下を犠牲に出来なかった孔明は、小麦粉を水でねって皮を作り、羊と豚の肉を包んで人頭に似せたまんじゅうを作りました。　これをはんらんする川に投げたところ見事に風雨が静まり、戦いに勝つ事が出来たそうです。　このまんじゅうが、今の中華まんの始まりとされています。   もつ衛門は中華まんの取り扱いはないの…